Een heerlijk simpel gerecht wat snel op tafel staat voor in de zomermaanden!
Ingrediënten
- 6 Tonijnsteaks (150 gram)
Marinades / sauzen
- 150 gram Basilicumblaadjes
- 1 el Venkelzaad
- 1 el Balsamico azijn
- 1 Chilipeper
- 1 tl Suiker
- 75 ml Olijfolie
Benodigdheden
- Cast Iron Grid
Voorbereiding
- Mix de ingrediënten van de korst (onder marinade) in een keukenmachine fijn.
- Smeer de tonijn goed in met de kruidenmix.
- Verhit de BGE met rooster tot een temperatuur van 200 graden.
Bereiding
- Grill de tonijnsteaks 3 min aan elke kant en kantel ze na draaien om een mooi geruit patroon te creëren.
- Serveer de tonijn met gepofte tomaatjes en/of een frisse salade (beide op de site te vinden).
Geef een reactie