Ingrediënten
- 2 Ribs ontdooid en het buikvlies eraf getrokken
- BBQ Saus
Marinades / sauzen
- Zoete sojasaus
- Peper en zout
- Knoflook
- Chilipoeder
Benodigdheden
- Vaccumzakken (Ikea)
- Cast Iron Grid
- Grill verhoger
Voorbereiding
- Het buikvlies zit aan de binnenkant en kan je met een mesje lospulken en dan met de hand lostrekken ineens.
- De marinade maken en de spareribs in  een Ikea zak lekker marineren voor 24 uur. Je kan de zak af en toe draaien.
- De BGE opwarmen tot een temperatuur van 120 graden.
Bereiding
- De ribbetjes leg ik op een verhoger dan 1 a anderhalf uur laten garen.
- Als ze bijna gaar zijn smeer ik het nog altijd in met BBQ saus en dan laat ik er een lekkere korst op bakken.
Geef een reactie