Ingrediënten
- 12 Zeeuwse oesters
- 1 rode peper
- 4 eetlepels sojasaus
- 4 eetlepels rijstazijn
- 4 eetlepels vissaus
- 4 eetlepels sojaolie
- 1 eetlepel koriander
Benodigdheden
- Cast Iron Grid
Voorbereiding
- Richt de Big Green Egg in op een temperatuur van 240 graden en plaats het rooster.
- Nu de dip: Halveer het pepertje en verwijder de zaadlijsten. Snijd het pepertje fijn. Meng alle ingrediënten door elkaar.
Bereiding
- Leg de oesters met de bolle kant naar beneden, anders loopt het vocht eruit. Rooster op de BBQ tot de schelpen open gaan. ( rond de 7 minuten zal dit zijn )
Serveer de oesters open met de dip.
Vergeet niet een mooie fles wit open te trekken!
Geef een reactie