Ingrediënten
- 1 rode ui
- 3 tenen knoflook
- 1 stuk gember (1,5 cm)
- 3 pepertjes
- 2 el bruine rum
- 3 el bruine suiker
- 1 tl gedroogde chilivlokken
- 2 tl 5-kruiden
- 1 tl kaneel
- 1 tl tijm
- ½ tl nootmuskaat
Bereiding
- Verwijder de schil van de ui, knoflook en gember en snij grof. Haal de stelen van de pepertjes en halveer ze.
- Doe nu alle ingrediënten bij elkaar in een keukenmachine en draai tot een marinade.
- Denk er bij het marineren van de kip aan hem eerst in te snijden. Laat minimaal een nacht staan.
Geef een reactie