Ingrediënten:
- 2 kg spareribs
- 4 el bruine suiker
- 1 dl stroop
- 1 dl ketjap
- 2 dl sherry (droog)
- 2 tl 7-spices
Bereiding:
Meng de ingrediënten voor de marinade, houd een deel apart om te bestrijken. Haal het vlees door de marinade en laat tenminste 12 uur in de koeling. Keer af en toe. Meng het aparte deel met de stroop. Haal het vlees uit de marinade en bestrijk met stroopmengsel. Gril op het rooster van de BGE op een temperatuur van 180°C totdat de gewenste garing is bereikt.
Geef een reactie