Heerlijk recept voor in de warme zomermaanden!
Ingrediënten
- 1 Verse, grote makreel
- Zeezout
- Citroensap
- Olijfolie
Benodigdheden
- 1 Cedar Grilling Plank
- Cast Iron Grid
Voorbereiding
1. Week de Grilling Plank in een bak water.
2. Verhit de Green Egg met Cast Iron Grid tot 180 graden.
3. Fileer de makreel en snijd vervolgens beide helften doormidden.
Bereiding
1. Leg de filets op de huid op de Grilling Plank en bestrooi ze met peper en zeezout.
2. Plaats de Plank op het rooster van de Green Egg en laat de makreel garen in ongeveer 12 min.
3. Verwijder de Plank uit de Green Egg en besprenkel de vis met citroensap en olijfolie.
Geef een reactie