Ingrediënten
- 4 hele kwartels
- Rozemarijn, vers – 4 takjes
- 1 citroen
Marinades / sauzen
- 2 el honing
- 100 ml olijfolie
- Zeezout en peper
Benodigdheden
- Cast Iron Grid
- Round Drip Pan
Voorbereiding
- Meng honing en olijfolie met wat zeezout en zwarte peper. Leg 4 takjes rozemarijn in een bak en plaats er de kwartels op. Overgiet met het honingmengsel, dek af en laat minimaal 1 uur in de koeling marineren.
- Verwarm de BGE tot 180°C en plaats het rooster.
Bereiding
- Gril de kwartels ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zijn en leg ze op een schaal.
- Overgiet met citroensap en dek af met folie.
Geef een reactie