Ingrediënten
- 4 Paprika's
- Roomkaas of ricotta
- 2 Jalapeno pepers
- 1 Ui
- 4 Merguez worstjes (of naar keuze een ander soort worst)
- 8 plakken Ontbijtspek
- Kruiden/specerijen
Benodigdheden
- Cast Iron Grid
Voorbereiding
- Paprika’s halveren, laat het steeltje eraan zitten. Dit voorkomt dat de vulling uit de paprika loopt tijdens de bereiding en het is handig als handvat.
- De roomkaas of ricotta mengen met fijngesneden jalapeno’s en kruiden naar smaak.
- De worstjes op maat snijden zodat ze in de lengte op de vulling en in de gehalveerde paprika’s passen.
- BGE verwarmen tot 200 graden en plaats het rooster.
Bereiding
- Het geheel inpakken in ontbijtspek en op de BGE plaatsen tot het spek krokant is en de worst gaar is. Eet smakelijk!
Geef een reactie