Simpel basisrecept geschikt voor de volgende verwerkingen:
- Bietenpuree
- Bietencarpaccio
- Blokjes of reepjes voor in een salade
Ingrediënten
- 2 Bieten
Benodigdheden
- Cast Iron Grid
- convEGGtor
Voorbereiding
- Stook de BGE op tot ongeveer 200°C en plaats de convector.
Bereiding
- Leg de bieten in de schil op de steen en laat ongeveer 80 minuten garen. Af en toe keren.
Geef een reactie