Tip: Vervang de prosciutto ook eens door spek of serveer het met een sausje van crème fraîche en dille!
Ingrediënten
- 12 plakjes Prosciutto
- 300 gram Sperziebonen
- Olijfolie
Benodigdheden
- Cast Iron Grid
Voorbereiding
- Verwarm de BGE tot 200°C en plaats het rooster.
- Snij de uiteinden van de sperziebonen en was ze.
- Blancheer 1 minuut in gezouten water en koel terug in ijswater.
Bereiding
- Snij de prosciutto in de lengte doormidden.
- Pak de boontjes per 7 in halve plakjes prosciutto. Bestrijk licht met olijfolie.
- Leg op het rooster en bak 3 minuten aan iedere kant.
Geef een reactie