Ingrediënten
- 425 gram Witte asperges
- 8 plakken Boerenbeenham
- Bouillonblokje
- Bak water
Benodigdheden
- Cast Iron Grid
- Mini Dutch Oven of Round Drip Pan
Voorbereiding
- Schil de asperges en leg ze in een bak water met het bouillonblokje.
- Dek de bak af met de schillen en zet hem op de BGE die opwarmt tot 120°C om 2 à 3 minuten te koken. De bak staat op het rooster.
- Giet het water af en laat de asperges uitlekken.
Bereiding
- Rol nu 2 of 3 asperges in een plak ham. Leg de rolletjes op het rooster en gril tot de ham mooi begint te kleuren. Heerlijk met roerei!
Geef een reactie