Platform voor Big Green Egg liefhebbers

Gegrilde zalm met grapefruit

Je bent hier: Home / Recepten / Gegrilde zalm met grapefruit
  • Voor 4 personen
  • Voorbereidingstijd 10min + 10 min marineren
  • Bereidingstijd 15 min
  • Temperatuur 180 graden

 

 

Ingrediënten

  • 4 zalmmoten
  • 2 grapefruits
  • 3 sjalotten
  • 2 pepers
  • 1 el sambal
  • 100 gr verse spinazie
  • Olijfolie
  • Boter
  • Peper / zout

Benodigdheden

  • Cast Iron Grid

Voorbereiding

  1. Meng olijfolie met sambal en marineer hierin de zalm tenminste 10 minuten.
  2. Pel de sjalotten en hak ze fijn. Maak ringen van de pepers.
  3. Zest en pers 1 grapefruit en verdeel de andere in halve partjes. Meng met de spinazie en zet koel weg.
  4. Verhit de BGE met rooster tot 180 graden.

Bereiding

  1. Gril de zalmmoten op een BGE temperatuur van 180°C tot ze mooi bruin zijn en serveer met de frisse spinaziesalade.

Gebruikte Big Green Egg Accesoires

Lees Interacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door verder te surfen op deze website gaat u akkoord met het gebruik van cookies meer informatie

De cookie instellingen op deze website zijn ingesteld op "cookies toestaan" om u de beste variant van de website te tonen. Als u deze website blijft gebruiken zonder uw cookie-instellingen te wijzigen of u klikt op 'Akkoord' hieronder, stemt u hierbij in.

Sluit