Ingrediënten
- 2 brasems, schoon maar met graat
- Olijfolie
- 3 tenen knoflook
- 2 el verse kruiden (bijvoorbeeld dille, peterselie, bieslook, tij, oregano, dragon of basilicum)
- 2 chilipepers
- Zout / peper
Benodigdheden
- Cast Iron Grid
- Viskorf
Voorbereiding
- Verwijder de zaadlijsten van de pepers en snij fijn. Pers de knoflook. Meng nu met de verse kruiden en olijfolie, breng op smaak met zout en peper.
- Spoel de brasems af en dep ze droog. Snij nu de buitenkanten in en wrijf in met de kruidenolie. bestrooi met zout en peper.
- Verhit de BGE met rooster tot 200 graden.
Bereiding
- Rooster de brasems 7 minuten aan beiden zijden in de viskorf op de BGE.
Geef een reactie