Lekker als simpel (vegetarisch) hapje erbij of als party snack!
Ingrediënten
- 1 Grote aubergine
- 2 el Oregano
- Peper en zout
- 4 plakken kaas (jong belegen)
- Olijfolie
Benodigdheden
- Cast Iron Grid
Voorbereiding
- Verhit de BGE tot 180°C en plaats het rooster.
- Snij de aubergine in de lengte in dunne plakken, bestrooi met zout en laat 15 minuten liggen.
- Spoel de plakken af en dep ze droog.
Bereiding
- Bestrijk de plakken aubergine met olie en rooster 3 minuten aan iedere kant.
- Leg nu op iedere plak kaas en bestrooi met oregano en peper. Rol de plakken strak op en zet vast met prikkers.
- Rooster, onder regelmatig keren nog 3 minuten in totaal.
Geef een reactie